Vouette & Sorbee - Fidèle 2021
Regio: Champagne
Producent: Champagne Vouette & Sorbee
Deze 100% Pinot Noir cuvée is afkomstig van wijngaarden in Chatel, Biaune, Tirmy en Fonnet. Klei-kalksteen op Kimmeridgien en Portlandien-ondergrond.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Appelatie | Champagne - Vallée de l'Aube |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Alcoholische gisting met eigen natuurlijke gisten op gebruikt vat van 4 wijnen, spontane malolactische gisting. |
| Rijping | Na de eerste gisting 15 maanden in gebruikte vaten en 24 maanden sur lattes. |