Non Tradition Red 2018
Region: Oostenrijk
Producer: Christian Tschida
Volume | 75.0 cl. |
Druivenras | Cabernet Franc |
Appellatie | Neusiedlersee - Burgenland |
Alc. | 12.5% |
Vinificatie | Selectief met de hand geplukt, ontrist en met de voeten getreden. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten in 500L vat. 2 jaar elevage in Stockinger foudre. Niet gefilterd, noch geklaard en geen sulfiet toegevoegd. |
Rijping | 2 jaar in Stockinger foudre. |