Tiques - Deix 2022
Region: Spanje
Producer: Tiques Vins
Joan Rubió heeft een reputatie als de 'meester van Xarel Lo' en die is volledig terecht. Hij werkte jarenlang voor misschien wel het beste cavahuis Recaredo voordat hij aan zijn solo-avontuur Tiques begon. Hij is een expert op het gebied van biodynamische landbouw en leert deze praktijken aan veel andere wijnmakers in de regio. Zijn wijnen zijn rijk maar precies en kunnen zelfs worden aangezien voor premium witte Bourgogne.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Xarel-lo |
| Appellatie | Cataluyna |
| Alc. | 10.0% |
| Vinificatie | Volledig ontrist, 11 dagen maceratie, spontane fermentatie met eigen gisten en elevage in 500L vat, niet bijgevuld dus licht sous voile. |
| Rijping | 6 maanden 500L vat, licht sous voile / aparición velo flor. |