Bourgogne Rouge 2021

Region: Bourgogne

Producer: La Soeur Cadette

100% Pinot Noir van 45 jaar oude wijnstokken die biologisch zijn verbouwd, een assemblage van verschillende percelen, de helft uit Volnay (diepe en kleiachtige bodems) en de andere helft uit Vézelay (op slib en rode klei). https://shop.pinot-knokke.be/web/image/product.template/13593/image_1920?unique=78ccf75

    Deze combinatie bestaat niet.

    Log in of registreer om de prijzen te zien
    Volume 75.0cl
    Druivenras Pinot Noir
    Appellatie Bourgogne
    Alc. 12.5%
    Vinificatie Selectief geoogst. Deels ontrist, deels volledige trossen. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten in gebruikt vat. Niet geklaard, noch gefilterd en een microdosis sulfiet bij het bottelen.
    Rijping 10 maanden, 50% in gebruikte barriques en 50% in gebruikte 500L vaten.
    download