Sextant - Vin de France 'Clin d'œil' 2022
Regio: Côtes de Beaune
Producent: Julien Altaber
Echte Sextant stijl, Orange van een andere dimensie, complex aromatisch, lichte bitter,... Not easy peasy.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | 80% Viognier & 20% Gamay |
| Appelatie | Vin de France - Bourgogne |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Pressurage direct voor Gamay en 10 dagen maceratie voor Viognier. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten in glasvezel. Malolactische gisting. Niet gefilterd, noch geklaard en geen sulfiet toegevoegd. |
| Rijping | 6 maanden in glasvezel. |