Sextant - Bourgogne Gamay 2022
Regio: Côtes de Beaune
Producent: Julien Altaber
Bourgogne Gamay is vanaf de oogst van 2011 een nieuwe regionale appellatie. De gebruikte druiven moeten hun herkomst vinden binnen de Crus van de Beaujolais. Bij Julien komen de druiven uit Chenas.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Gamay |
| Appelatie | Bourgogne Gamay |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Deels ontrist, 10 dagen maceratie in glasvezel cuve. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten. Niet gefilterd, noch geklaard en geen sulfiet toegevoegd. |
| Rijping | 6 maanden in gebruikte demi-muids. |