Sextant - Bourgogne blanc 'Fleur au Verre' 2021
Regio: Côtes de Beaune
Producent: Julien Altaber
Chardonnay uit de lieu-dit "La Corvée aux Moines" in het onderste deel van Puligny-Montrachet. Verrassend strak voor een argile-terroir.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Chardonnay |
| Appelatie | Bourgogne |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Pressurage direct. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten, deels in inox, deels in gebruikt vat. Malolactische gisting beëindigd. Niet gefilterd, noch geklaard en geen sulfiet toegevoegd. |
| Rijping | 6 maanden in grote gebruikte vaten. |