Bourgogne rouge 2021
Region: Côtes de Beaune
Producer: Julien Altaber
Assemblage van twee percelen Pinot Noir, deels "Les Sorbins" in Pommard en deels Côte Chalonnaise.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Appellatie | Bourgogne |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | 65% grappes entières, 15 dagen maceratie in houten cuve. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten. Niet gefilterd, noch geklaard en geen sulfiet toegevoegd. |
| Rijping | 12 maanden in gebruikte barriques. |