Bourgogne blanc 2021
Region: Côtes de Beaune
Producer: Julien Altaber
Assemblage van verschillende Chardonnay wijngaarden in Saint-Aubin en Côte Chalonnaise.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Chardonnay |
| Appellatie | Bourgogne |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Pressurage direct. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten, deels in inox, deels in gebruikt vat. Malolactische gisting beëindigd. Niet gefilterd, noch geklaard en geen sulfiet toegevoegd. |
| Rijping | 12 maanden in gebruikte vaten. |