Safado - Branco 2023
Regio: Lisboa
Producent: Emanual Frutuoso (Safado)
Emanuel Frutuoso verdeelt zijn tijd tussen surfen en wijn maken. Zijn wijnen zijn dan ook net als hijzelf helemaal doordrongen van de Atlantische oceaan. Emanuel vinifieert zeer puur en probeert zo de ziltige en afkoelende invloed van de oceaan maximaal in zijn wijnen tot uitdrukking te brengen.Deze witte wijn is afkomstig van een 70 jaar oude wijngaard met verschillende druivenrassen door mekaar geplant.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | alicante branco, seminario and boal prior |
| Appelatie | Lisboa |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Bij aankomst in de kelder wordt de druiven meteen geperst waardoor de primaire aroma's optimaal behouden worden en de kleurextractie beperkt is.<br />De gisting gebeurt op houten vaten van Franse eik. |
| Rijping | 1 jaar op vat |