Richaud - Bulbille 2023
Region: Rhone
Producer: Domaine Richaud
Bulbille werd in 2019 voor het eerst bedacht door de kinderen van Marcel, Claire en Thomas Richaud, met als doel Counoise te gebruiken om het alcoholgehalte te verlagen, ook in warme, droge jaren. Afkomstig van zandige terroirs in de gemeente Cairanne de historisch familiewijngaarden percelen van Sousville en Canarde.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | 50% Counoise / 25% Cinsault / 25% Grenache |
| Appellatie | Côtes du Rhône |
| Alc. | 13.5% |
| Vinificatie | Vroegrijpe oogst, korte cuvaison in beton van 8 à 10 dagen voor maximaal fruitexpressie, maceration carbonique. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten in beton. Lichte sulfitage bij botteling. |
| Rijping | 8 maanden in beton cuve. |