Macabeu 2017
Region: Spanje
Producer: Porcellanic Wines, Ton Rimbau
Ton Rimbau is zonder twijfel de meest bijzondere wijnmaker die we hebben ontmoet. Rijke zeldzame Macabeu, complexe aroma's met licht tactische ondertoon. Waanzinnige afdronk.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Macabeu |
| Appellatie | Penedès - Cataluyna |
| Alc. | 14.5% |
| Vinificatie | Permacultuur, overrijpe Macabeu. Spontane fermentatie in inox op lage temperatuur. 9 maanden rijping in nieuwe Allier barrique. Geen toevoegingen. |
| Rijping | Allier barrique. |