Espurnejant, Brut Nature 2011

Region: Spanje

Producer: Porcellanic Wines, Ton Rimbau

Ton Rimbau is zonder twijfel de meest bijzondere wijnmaker die we hebben ontmoet. Indrukwekkende mousserende wijn met 80% Xarel.lo en 20% Macabeu volgens het permacultuur-systeem. https://shop.pinot-knokke.be/web/image/product.template/13602/image_1920?unique=2affe3a

    Deze combinatie bestaat niet.

    Log in of registreer om de prijzen te zien
    Volume 75.0cl
    Druivenras Xarel.lo & Macabeo
    Appellatie Penedès - Catalunya
    Alc. 13.0%
    Vinificatie Permacultuur. Spontane fermentatie in inox, elevage in nieuwe Allier vaten. Methode traditionelle, 2e gisting gestart door toevoeging van zoete wijn en most. Geen toevoegingen, na botteling in porselein, gestockeerd onder water. Niet gedegorgeerd, geen dosage.
    Rijping Nieuwe Allier barrique.
    download