Menard Pierre - Cosmos 2023
Region: Loire
Producer: Pierre Menard
Quart des Noëls is Pierre’s eerste cuvée, afkomstig van Chenins die in 1920 in Faye d’Anjou zijn geplant. Heuvel van schist en quartz gericht op het zuiden richting Layon.| Volume | 50.0 cl. |
| Druivenras | Chenin Blanc |
| Appellatie | Anjou |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Langzame persing, fermentatie met inheemse gisten, rijping gedurende 10 maanden in vaten op de lies, geen klaring, geen filtratie. |
| Rijping | Gebruikte vaten. |