Pérez Luis - Viña el Corregidor 2021
Regio: Spanje
Producent: Pérez Louis Bodega
El Corregidor de Carrascal is de eerste mousserende wijn van Bodegas Luis Pérez. Hij wordt gemaakt van Palomino Fino-druiven en bevat 1% Pedro Ximénez.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Palomino Fino |
| Appelatie | Andaluçia / Espumoso |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Vroege pluk en spontane fermentatie in inox, 1 jaar elevage onder flor in oude sherry vaten, tweede gisting door toevoeging van geconcentreerde most van Pedro Ximenez, 3 jaar sur lattes. |
| Rijping | 1 jaar rijping onder flor in oude sherry vaten, 3 jaar sur lattes. |