Pérez Luis - San Cayetano 2023
Regio: Spanje
Producent: Pérez Louis Bodega
Palomino Fino uit La Escribana en San Cayetano wijngaard op 100 meter hoogte en georiënteerd naar het zuidwesten. Albariza-bodem, maar met een opvallende component van Barajuela-kalksteen| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Palomino Fino |
| Appelatie | Andaluçia |
| Alc. | 13.5% |
| Vinificatie | Selectieve oogst en spontane fermentatie in inox, 1 jaar elevage in oude Jerez-vaten, lichte sulfitage bij botteling. |
| Rijping | 1 jaar in oude Jerez-vaten. |