Savagnin Typé Sous Voile 2018
Region: Jura
Producer: Domaine Overnoy
Guillaume Overnoy, een neef van Pierre Overnoy, beheert momenteel 5,5 hectare dat hem is overgedragen door zijn vader, Jean-Louis Overnoy. Gelegen in Beaufort-Orbagna, Sud Revermont. Deze Savagnin werd 4 jaar niet bijgevuld en resulteert in een getypeerde karaktervolle stijl.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Savagnin |
| Appellatie | Côtes du Jura |
| Alc. | 14.5% |
| Vinificatie | Pressurage direct, fermentatie met eigen natuurlijke gisten in inox. |
| Rijping | 4 jaar sous voile in gebruikte barrique. |