La Montagne Du Scarabée "Solera"
Region: Alsace
Producer: La Grange de L'oncle Charles
Afkomstig van de vieilles vignes Kaefferkopf in Ammerschwihr. Zeldzame licht oxidatieve stijl. 200 flessen worden elk jaar afgevuld van een 'réserve perpétuelle sous voile' gestart in 2018.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Gewüztraminer / Riesling / Pinot Gris / Muscat |
| Appellatie | Alsace - Vin de France |
| Alc. | 15.0% |
| Vinificatie | Pressurage direct, alle 4 de cépages samen gefermenteerd met eigen natuurlijke gisten. Geen klaring/filtering, noch sulfiet toegevoegd. |
| Rijping | Solera in gebruikte oude eiken vaten. |