Montanet-Thoden - Bourgogne Vézelay 'Galerne' 2023
Regio: Bourgogne
Producent: Montanet-Thoden
100% Chardonnay van 30 jaar oude wijnstokken, biologisch geteeld in de gemeenten Vézelay, Saint Père en Tharoiseau. De cuvée weerspiegelt de diversiteit aan bodems en is een assemblage van alle Chardonnay-percelen van het domein.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Chardonnay |
| Appelatie | Vézelay |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Direct geperst. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten in inox. Niet geklaard, licht gefilterd en microdosis sulfiet toegevoegd. |
| Rijping | 10 maanden in gebruikte 500L vaten. |