Château Cavale 2021
Region: Bordeaux
Producer: Domaine Jean-Yves Millaire
Merlot van verschillende Bordeaux AOP percelen, gerijpt op oud eikenhout. Volledige biodynamische productie, maar met de onmiskenbare klassieke Bordeaux Merlot-stijl van intens fruit en kruidigheid.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Merlot |
| Appellatie | Bordeaux |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Spontane fermenatie met eigen natuurlijke gisten op inox, elevage in gebruikte barrique. Lage sulfitage bij botteling. |
| Rijping | In gebruikte barriques. |