Pinot Gris - Maceration 2022
Region: Alsace
Producer: Domaine Lissner
Hier typische Pinot Gris, maar een gemacereerde stijl. Wilde wijngaarden, onbespoten, veel kruiden, allemaal gericht op het telen op de meest natuurlijke manier. Sommige wijngaarden worden zelfs niet meer getopt, door de wijngaard zichzelf te laten ontdekken wordt hun energie niet meer gebruikt voor plantengroei maar voor fruitintensiteit.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Pinot Gris |
| Appellatie | Alsace |
| Alc. | 13.5% |
| Vinificatie | Spontane fermentatie met eigen gisten. Geen klaring, geen filtering. |
| Rijping | 6 maanden op foudre. |