Pinot Blanc 2023
Region: Alsace
Producer: Domaine Lissner
Hier geen typische blend met Auxerrois, maar 100% Pinot Blanc. Wilde wijngaarden, onbespoten, veel kruiden, allemaal gericht op het telen op de meest natuurlijke manier. Sommige wijngaarden worden zelfs niet meer getopt, door de wijngaard zichzelf te laten ontdekken wordt hun energie niet meer gebruikt voor plantengroei maar voor fruitintensiteit.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Pinot Blanc |
| Appellatie | Alsace |
| Alc. | 13.5% |
| Vinificatie | Spontane fermentatie met eigen gisten. Geen klaring, geen filtering. |
| Rijping | 6 maanden op foudre. |