Jérome Lefèvre - Playing with Fire 2018
Region: Champagne
Producer: Jérome Lefèvre
2e editie van Jérôme's innovatief project. Levendige Rosé d'assemblage, verrassend 2018.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Pinot Meunier / Pinot Noir |
| Appellatie | Champagne - Vallée de la Marne |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Spontane 1e fermentatie met eigen natuurlijke gisten, basis wit 90% Pinot Meunier en 10% Pinot Meunier. Rosé d'assemblage met 100% Pinot Noir. Geen sulfitage en geen dosage na 2e gisting. |
| Rijping | Gebruikte barriques.<br /> |