David Léclapart - l'Aphrodisiaque 'Brut Nature' 2018
Regio: Champagne
Producent: Champagne David Léclapart
Léclapart beschouwt zichzelf eerder als een agrariër dan een wijnmaker: met zijn champagnes laat hij zien wat er in zijn drie hectaren wijngaard, verdeeld over 22 percelen, gebeurt. Blenden is eerder uitzondering dan regel, veel van zijn champagnes worden gemaakt van druiven uit een oogstjaar en van een wijngaard. L'Aphrodisiasque komt uit de "Pierre Saint Martin" wijngaard.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Pinot Noir / Chardonnay |
| Appelatie | Champagne |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Spontane eerste fermentatie, malo toegestaan, lage sulfitage en geen dosage. |
| Rijping | Gebruikte vaten. |