Le Grappin - Bourgogne Aligoté 2022

Regio: Bourgogne

Producent: Le Grappin

Afkomstig van een 80 jaar oude wijngaard “Perelles Le Haut”, in Mâcon La Roche Vineuse. Beplant met Aligoté Doré, de originele kloon van Aligoté.

Deze combinatie bestaat niet.

Volume	75.0 cl.
Druivenras	Aligoté
Appelatie	Bourgogne Aligoté
Alc.	11.0%
Vinificatie	Deels grappes entières voor macération carbonique, deels ontrist en 7 dagen gemacereerd. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten in gebruikte 300L vaten. Licht gefilterd en microdosis sulfiet toegevoegd.
Rijping	9 maanden in gebruikte 300L vaten.

download