Le Grain du Vin - Hautes-Côtes de Nuits blanc 'Haut les Grains' 2023
Region: Bourgogne
Producer: Mélanie & Vincent Zuber
Chardonnay-wijngaard in Arcenant (Les Champs Perdrix), op 360 m hoogte met mergelbodem, gesnoeid in dubbele guyot en hoge stokken.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Chardonnay |
| Appellatie | Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits |
| Alc. | 13.5% |
| Vinificatie | Spontane fermentatie met eigen gisten in barriques van 4/5 jaar, 18 maanden elevage sur lies in fûts, licht gefilterd. |
| Rijping | 18 maanden elevage sur lies in fûts. |