Marinho Cezapil 2020

Region: Lisboa

Producer: Luis Gil

Cezapil is afkomstig van 1 wijngaard met 55 jaar oude stokken op kalksteen- en zandbodems gelegen achter de duinen van Peniche.
https://www.theportugalcollection.be/web/image/product.template/16637/image_1920?unique=1ca63da

    Deze combinatie bestaat niet.

    Log in of registreer om de prijzen te zien
    Volume 75.0cl
    Druivenras 95% Fernão Pires, 5% Vital en 5% Seminário.
    Appellatie -
    Alc. 11.0%
    Vinificatie De druiven werden geoogst op 16 september 2020 en in de wijngaard geselecteerd in dozen van 12 kg (hoe kleiner de kratten waarin de druiven vervoerd worden, hoe kleiner de kans dat een druif vroegtijdig gekneusd raakt en het sap oxideert. Daarna werden de druiven licht gekneusd en ondergingen een 5-daagse maceratie van ganse trossen. Daarna werden ze geperst in een verticale pers en het sap overgebracht naar vaten van 600 liter.
    Rijping 22 maanden rijping in oude vaten
    download