Drink Me - Vinho Verde 2022
Region: Vinho Verde
Producer: Niepoort
Iedereen spreekt vandaag van de nieuwe hype Pet Nat, maar in Vinho Verde wordt zo al sinds mensenheugenis wijn gemaakt. Door de wijn op fles te laten hergisten ontstaat een schitterend frisse wijn met een lichte pareling.| Volume | 100.0 cl. |
| Druivenras | blend van lokale rassen : Azal, Arinto, Avesso, Trajadura & Loureiro |
| Appellatie | Vinho Verde |
| Alc. | 11.5% |
| Vinificatie | in inox met snelle botteling nog voor het einde van de gisting; daardoor begint de wijn te hergisten op fles en ontwikkelt een fijne sprankeling. |
| Rijping | een half jaar op fles om de wijn de kans te geven zijn pareling te ontwikkelen. |