Guillot-Broux - Bourgogne Rouge 'Les Renardières' 2023
Regio: Mâcon
Producent: Domaine Guillot-Broux
Jean-Gérard Guillot en Jacqueline Broux startten hun domein in Zuid-Bourgogne, in Mâconnais. Begonnen met amper 1 hectare, maar gegroeid tot 17. Sinds de vroege dood van hun vader waken de kinderen, Emmanuel en Patrice Guillot, met grote trots over het familiedomein.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Appelatie | Bourgogne |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Spontane fermentatie in cuve, malo en 11 maanden elevage in barriques, lichte sulfitage bij botteling. |
| Rijping | 11 maanden in barriques. |