Fio - Mosel 'Socalcos' 2018
Regio: Duitsland
Producent: FIO Wines
Socalcos komt uit de vrij koele wijnstreek Josefsberg boven Leiwener Klostergartens, die deel uitmaakt van de Laurentiuslay. Tussen de wijnranken grazen schapen, zoals de afbeelding op het etiket doet vermoeden. Dit zijn niet alleen leveranciers van natuurlijke meststoffen, maar zorgen er ook voor dat het groen wordt gemonitord.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Riesling |
| Appelatie | Mosel |
| Alc. | 11.0% |
| Vinificatie | Spontane fermentatie met eigen gisten. Na rijping op staal wordt de wijn ongeklaard afgevuld met een lichte toevoeging van zwavel. |
| Rijping | Inox. |