Cul Otte 2022
Region: Italië
Producer: Fabio Gea
Door de rijping in grès toont Fabio de complexiteit van Nebbiolo buiten de invloeden van hout.Volume | 75.0 cl. |
Druivenras | Nebbiolo |
Appellatie | Vino Rosso - Piemonte |
Alc. | 13.5% |
Vinificatie | Ontrist en fermentatie met eigen natuurlijke gisten in porseleinen eieren, 2 à 3 weken maceratie. Microdosis sulfiet bij botteling. |
Rijping | In grès. |