Devevey - Jus Rare 2021
Regio: Mâcon
Producent: Domaine Jean Yves Devevey
Jean-Yves noemt dit zijn Grand Cru, afkomstig van wijnstokken net voor het domein in Demigny. Buiten de appellatie Bourgogne, dus besloot hij 0,4ha Savagnin te planten! Een hommage aan de Jura.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Savagnin |
| Appelatie | Vin de France - Bourgogne |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Direct geperst. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten in inox. niet gefilterd, noch geklaard en lage sulfitage bij botteling. |
| Rijping | 1 jaar in gebruikte barriques. |