Le P'tit Domaine - Saumur-Champigny 2010
Regio: Loire
Producent: Le P'tit Domaine
Geïsoleerd klein perceel Chenin Blanc van 0,5 ha in Dampierre omringd door Cabernet Franc.Volume | 75.0 cl. |
Druivenras | Chenin Blanc |
Appelatie | Saumur |
Alc. | 12.5% |
Vinificatie | Fermentatie met eigen natuurlijke gisten in 5 verschillende barriques van Vicard. (2 nieuwe, 1 van 1 wijn, 1 van 2 en 1 van 3 wijnen). Lichte sulfitage. |
Rijping | 2 jaar dezelfde barriques als de fermentatie. |