Derain Dominique - Mercurey 'La Plante Chassey' 2023
Regio: Bourgogne
Producent: SAS Dominique Derain
De druiven voor La Plante Chassey zijn afkomstig van meer dan 110 jaar oude wijngaarden met klei-kalksteenbodems, gelegen op ongeveer 200 meter boven zeeniveau.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Appelatie | Bourgogne / Mercurey |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Spontane fermentatie, deels gekneusd, deels grappes entières, lichte sulfitatie bij botteling. |
| Rijping | 18 maanden in gebruikte eiken vaten. |