Clos Maurice - Licorne 2023
Region: Loire
Producer: Clos Maurice
Sinds 1997 wordt het landgoed geleid door Mickaël Hardouin, de zoon van Maurice. Onder zijn leiding heeft het domein talrijke prijzen gewonnen en wordt het erkend voor zijn respect voor traditie en biodiversiteit.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Chenin Blanc |
| Appellatie | Loire / Saumur |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Selectieve handmatige oogst. Spontane fermentatie met eigen natuurlijke gisten. Malolatische gisting. Microdosis sulfiet bij botteling. |
| Rijping | 7 maanden in gebruikte barriques. |