Puligny-Montrachet "Au Paupillot" 2022
Region: Côtes de Beaune
Producer: Clos du Moulin aux Moines
Au Paupillot situeert zich in het noorden van Puligny, richting Meursault. De term “Au Paupillot” komt uit het Latijn en betekent populieren.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Chardonnay |
| Appellatie | Puligny-Montrachet |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Directe, progressieve en lange pressurage. Langzame fermentatie met eigen natuurlijke gisten in 400L vat. Geen filtering, noch klaring, lichte sulfitage bij botteling. |
| Rijping | 10 maanden in 400L vat. |