Aoton - Savatiano 2021
Region: Griekenland
Producer: Aoton
De druiven worden na de nachtoogst en vóór zonsopgang in kleine bakken naar het domein vervoerd, waardoor hun frisheid behouden blijft.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Savatiano |
| Appellatie | Attica |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Tijdens de nacht geoogst, ontrist en 10 dagen gemacereerd in cuve inox. Spontane alcoholische fermentatie. Lichte sulfitage bij botteling. |
| Rijping | 10 maanden sur lie in inox. |