Aoton - Retsina of Mesogia 2020

Region: Griekenland

Producer: Aoton

De toevoeging Aleppo-pijnboomhars, die traditioneel met de hand wordt verzameld uit het bos van Kouvaras in Oost-Attica, biedt een unieke smaak. De kracht van de fermentatie lost de hars op en geeft de karakteristieke stijl. https://shop.pinot-knokke.be/web/image/product.template/20886/image_1920?unique=6f6daa0

    Deze combinatie bestaat niet.

    Log in of registreer om de prijzen te zien
    Volume 75.0cl.
    Druivenras Savatiano
    Appellatie Retsina of Mesogia
    Alc. 13.5%
    Vinificatie Ontrist en 10 dagen maceratie. Spontane alcoholische gisting, tijdens de fermentatie 0,5g/l traditionele hars toegevoegd. Na de gistiing nog 10 maanden in inox sur lie. Lichte sulfitage bij botteling.
    Rijping 10 maanden sur lie in inox.
    download