Aminta - Rosso di Montalcino 2024
Regio: Italië
Producent: Aminta
Aminta is de nieuwste aanwinst van de familie Cecchi, verworven in 2018. De naam weerspiegelt de kern van de familietraditie en de diepe band met de streek waarin het is gelegen. Aminta is namelijk een samenvoeging van de namen Anita en Amiata.Anita Sardelli – de moeder van Andrea Cecchi – vormde een inspiratiebron voor de hele familie dankzij haar visie en lessen, haar levens- en zakelijke instelling en haar sterke artistieke gevoel; dit laatste leverde de creatieve en kleurrijke elementen op die de inspiratie vormden voor de etiketten van het domein. De berg Amiata, die het landschap van het domein domineert, vormt de natuurlijke grens van het gebied en heeft een grote invloed op het klimaat, evenals op de kwaliteit en diversiteit van de bodem.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Sangiovese |
| Appelatie | Toscana / Rosso di Montalcino |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Spontane fermentatie met eigen gisten in kleine vaten met temperatuurcontrole, elevage in Slavoonse foudre. Lichte sulfitatie bij botteling. |
| Rijping | Slavoonse eiken foudre. |