Achillée - Riesling 'Schiefferberg' 2020
Regio: Alsace
Producent: Pepin
Schiste wijngaard in Bernardvillé (metamorf gesteente met een gelaagde structuur), 3 percelen van in totaal 130 are. Steile helling gericht op het zuid-zuidoosten.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Riesling |
| Appelatie | Alsace |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Spontane trage fermentatie met eigen natuurlijke gisten en 22 maanden elevage sur lies in cuve inox. Minimale interventie. |
| Rijping | 22 maanden in cuve inox. |