DOMAINE LIEUBEAU
France - Loire
Domaine Lieubeau is een familiebedrijf in Château‑Thébaud nabij Nantes, met zo’n 60–65 hectare wijngaard in Muscadet Sèvre‑et‑Maine, volledig gecertificeerd biologisch sinds ca. 2018
Het terroir omvat graniet, gneiss en mica‑schiste, vaak op steile rotsformaties langs de Loire, met oude stokken die diep wortelen in minerale bodems en moeite moeten doen voor elke druppel water.
Vinificatie is zorgvuldig afgestemd op blootstelling en bodemdiversiteit. De druiven – vooral Melon de Bourgogne, aangevuld met Folle Blanche, Sauvignon Blanc en Chardonnay – worden handmatig geoogst. De wijnen vergisten op natuurlijke gisten en rijpen lang ‘on lees’ in ondergrondse tanken voor extra complexiteit en textuur.
Kenmerkend zijn droge, frisse en minerale witte wijnen met duidelijke structuur en elegantie. De crus Clisson, Château‑Thébaud en Goulaine tonen finesse, citrusfruit en saliene tonen — vaak met jarenlange houtrijping voor gastronomisch potentieel
Jouw Dynamic Snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.