JÉRÔME BRETAUDEAU DOMAINE DE BELLE VUE

France - Loire - Getigne

Ambachtelijke wijnboer Jérôme Bretaudeau cultiveert elf hectare met elf druivensoorten verspreid over vier dorpen. Jérôme is gepassioneerd door wat hij doet en geeft prioriteit aan kwaliteit en biologische landbouw met het Ecocert-label.
Hij probeert zijn kennis van milieuvriendelijke praktijken te verdiepen en past steeds vaker biodynamische methoden toe. De biodynamische aanpak wordt vaak beschouwd als een vorm van homeopathie voor planten en omvat het toepassen van preventieve, natuurlijke behandelingen in kleine doses om de afweer van de wijnstokken te versterken. De zorg die de planten ontvangen is duidelijk zichtbaar als het gaat om het proeven van de wijnen, waarvan de namen Gaïa, La Monnerie, La Justice en Le Champ des Cailloux.
Druivensoorten zijn onder meer Melon de Bourgogne voor Muscadet en Chardonnay, Sauvignon gris, Cabernet Sauvignon en Merlot, die worden gemengd om heerlijke wijnen te produceren.