PIERRE BOREL

France - Loire - Bourgeuil


Pierre Borel produceert biologische wijnen die het milieu respecteren. De wijngaard van 3,5 hectare bevindt zich voornamelijk op Le Clos de Pavée, grenzend aan de historische Clos de l'Abbaye de Bourgueil. Het is gelegen in het hart van het dorp op een terras van grind en alluvium uit de Loire. Het staat bekend om het produceren van fruitgedreven wijnen en past perfect in de traditie van dit grote historische terroir.
 
In 2015 herbeplantte hij zijn wijnstokken volledig met de druivensoorten Cabernet Franc en Chenin.
Hij beoefent precisiewijnbouw met bladstripping en groene oogst in de zomer, waarna hij met de hand oogst. De wijnbereiding is natuurlijk, zonder toevoegingen, ongefilterd met zeer lage doses zwavel.

Jouw Dynamic Snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.