Quinta de Saes Reserva EP branco (1,5L) 2017

Region: Dão

Producer: Alvaro Castro (Quinta de Saes/Pellada)

Saes Reserva toont perfect de bijzondere kwaliteiten van witte wijnen in Portugal: een mooie mondvulling wordt gecombineerd met een uitstekende frisheid, veel lengte en boeiende (mineralige) aroma's. https://www.theportugalcollection.be/web/image/product.template/10039/image_1920?unique=6856a07

    Deze combinatie bestaat niet.

    Log in of registreer om de prijzen te zien
    Volume 150.0cl
    Druivenras Malvasia, Cerceal, Encruzado
    Appellatie Dão
    Alc. 13.0%
    Vinificatie De gisting gebeurt in inox-tanks en verloopt zeer langzaam (bijna 3 maanden) waardoor een mooiere aroma-ontwikkeling gegarandeerd is.
    Rijping De wijn krijgt een korte rijping in inox-tanks. De botteling gebeurt vrij vroeg, in februari of maart, voor een maximaal behoud van primaire aroma's en omdat Alvaro Castro er van overtuigd is dat het bevorderlijk is voor een lange flesrijping. Hij wordt in die overtuiging gesteund door de vele oude Dão-wijnen die nog volop in de streek te vinden zijn en die traditioneel ook vroeg gebotteld werden.
    download