Espurnejant, Brut Nature 2011
Region: Spanje
Producer: Porcellanic Wines, Ton Rimbau
Indrukwekkende mousserende wijn van Ton Rimbau. Blend van 80% Xarel.lo en 20% Macabeu volgens het Permacultuur-systeem.€ / Fles
€ vanaf 6 Fles
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Xarel.lo & Macabeo |
| Appelatie | Penèdes - Catalunya |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Permacultuur. Spontane fermentatie in inox, elevage in nieuwe Allier vaten. Methode traditionelle, 2e gisting gestart door toevoeging van zoete wijn en most. Geen toevoegingen, na botteling in porselein, gestockeerd onder water. Niet gedegorgeerd. |
| Rijping | Nieuwe Allier barrique. |